El tomate Valenciano es un tomate autóctono de la comunidad Valenciana. Tiene un fruto muy carnoso, con pepitas muy pequeñas y una piel muy fina. Es de tipo liso, de colores intensos y de un sabor inconfundible e inigualable.
Este tomate que hace tan solo unos años estaba apunto de desaparecer, parece que en los últimos años ha ganado terreno y se esta convirtiendo en uno de los favoritos del consumidor, gracias a su gran sabor y textura.

El tomate pera es un tomate carnoso, dulce, sabroso y con una piel muy fina, utilizado especialmente para hacer conservas. Dichas cualidades también convierten a esta fruta conocida como hortaliza, en el tomate ideal para hacer tomate frito, para comer en ensalada y para untar en el pan tan generosamente como los tomates de colgar.

El que se usa para las ensaladas, se suele cosechar un poco verde.